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快来围观:国庆佳节来临,"老字号兰州牛肉面"回馈新老客户了

  “扯不断的情丝,拉不断的眷恋”,我想这也是在形容一种美食吧,而这种美食就是兰州牛肉面。

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  兰州牛肉面的历史悠久,味美价廉,是老百姓最喜欢吃的地方面品,又有“中华第一面”的美称。它的正宗,就在于延续了上百年传承的独道秘法。


  秘法一:用蓬灰水和面,“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”,最后形成从粗到细,毛细、细滴二细、三细、二柱子、韭叶、薄宽、宽滴、大宽9种形态,口感筋道柔韧;


  秘法二:汤味淳香,精选西北牦牛肉、黄牛骨,配以独家秘方精心熬制而成;


  秘法三:一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒红)、四绿(香菜蒜末绿)、五黄(面条黄亮)”,有形有味更有色。


  一碗面的形成,要经过和面、醒面、溜条、拉面等多道程序,才能做出最有劲道的牛肉面,正所谓“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”,一般人是做不来的。

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  2018年6月18日,在北京大兴庞各庄镇瓜乡桥边,一家“老字号兰州牛肉面”餐馆开业了,刚开业几天屋里的人就满了,一个空位置也没有,如果赶在中午饭口还得排起长长的队伍等待。俗话说,酒香不怕巷子深,对于爱吃的京城食客们,只要做的好吃,再远再偏也会不远万里前去品尝的。

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  2019年6月13日,在大兴黄村镇市场路110号,又一家“老字号兰州牛肉面”餐馆开业了,北京的食客们同样排起长长的队伍在耐心等候着,就是为了吃一口这老字号兰州牛肉面的味道。

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  老字号兰州牛肉面属于清真餐馆,除经营兰州牛肉面之外,本店还有各种炒菜和炒面、干拌面、特色炒面片、盖饭、盖面、烧烤等兰州特色小吃,欢迎您前来品尝哦!

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  再看这牛肉面,师傅手艺多高超,通过透明的玻璃窗就能看到厨师用娴熟的手法拉面,这正是兰州牛肉面的精髓所在!

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  吃老字号兰州牛肉面要先喝一口汤,才能知道它地不地道,这汤讲究的是清、亮、鲜,汤才是兰州牛肉面的灵魂!

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  新鲜的吃法,可以直接吃这碗老字号兰州牛肉面,也可以再买一盘牛肉放到里面泡着吃,别有一番滋味!

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  这才是真正的老字号兰州牛肉面,所以用“扯不断的情丝,拉不断的眷恋”来形容“老字号兰州牛肉面”一点也不夸张,有味又有情。在北京大兴,老字号兰州牛肉面这绵长的味道带着兰州人民的故土风情,早已经走过了大街小巷,飘过了城市的每一个角落!

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  请记住“首邑顾氏”这一重要标识。“首邑顾氏”是北京成家立业餐饮管理有限公司的著名商标。北京成家立业餐饮管理有限公司成立于2003年,注册资本1500万元,目前在北京经营管理着“老字号兰州牛肉面”和“柏记水饺”等多家餐馆,同时创建了“首邑顾氏餐饮项目”这一品牌。

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  为了扩大首邑顾氏项目品牌的知名度并传承老字号,不断拓宽首邑顾氏项目产品的营销渠道,满足消费者对健康的需求,北京成家立业餐饮管理有限公司面向全国招商加盟,诚招项目加盟店,诚邀有理想有抱负的省级合作伙伴,寻找中国合伙人!

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  快来围观:"老字号兰州牛肉面"回馈新老客户了,要想知道详细情况,请关注微信公众号“老字号兰州牛肉面”吧!



老字号兰州牛肉面 加盟热线(微信):18800150150 店面地址:(总店)大兴区瓜乡路2号、(分店)大兴区市场路110号
版权所有:北京成家立业餐饮管理有限公司
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